无二老坛子酸菜鱼(双城店)
无二老坛子酸菜鱼(双城店)，联系电话：18104608852，地址位于黑龙江省哈尔滨市双城区民安大街四野广场对面百悦城购物中心F4，靠近民安大街、兴旺路、优干胡同和劳动胡同。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括六合城小区、四野广场、六合城、法院小区等，可以换乘双城8路、双城7路、双城4路、双城8路[七一村支线]等多条公交线路。
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详细信息
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。